Defender el mezcal defendiendo el territorio
Foto Mary West en Unsplash POR DAVID CERVANTES El mezcal, de una bebida ritual a un de supermercado SerÃa difÃcil rastrear el origen del mezcal en la antigua Mesoamérica debido…
The Fast & The Furious: un repaso por la perversidad de las compañÃas alimenticias
Foto Haley Owens en Unsplash #EnElÚltimoTrago Chilpancingo 24 de enero de 2022. Las compañias agroalimentarias han alcanzado el siglo de existencia. Los casos más visibles, sin duda, son los de…
Mezcal en disputa (I)
EnElÚltimoTrago… / Por Fernando Rubà León De mayo a junio del presente se han hecho visibles las grandes diferencias e inconformidades entre los miembros del amplio y heterogéneo sector del…
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